海鲜过去很罕见,但现在它是一切——在离海最远的最大城市,接近国庆节餐桌。

新华社乌鲁木齐10月3日电:海鲜过去很罕见,但现在一切都有了——新华社记者孙少雄来到离海最远的最大城市的国庆餐桌前。40年前,乌鲁木齐居民张文波对他家人节日烹制的红烧带鱼印象深刻。这条鱼不厚,小心翼翼地放在桌子上。老祖父小心翼翼地吃着,骨头压碎后慢慢吐出来。他的父母咬了盘子边上沾有汤的馒头,把保存下来的鱼给了他。 这是什么美味的菜?当时,12岁的张文波有些怀疑,因为他家以前只吃过海带。40年后的国庆节,鲜切鲑鱼、甜白鲳鱼和丰满的石斑鱼…填满了家庭餐桌。“海鲜离乌鲁木齐居民已经不远了,桌上的每一道硬菜都可以成为一道家常菜。” ”张文波感慨道 新疆乌鲁木齐是世界上最大的离海最远的城市 近年来,随着海陆空物流的快速发展,海鲜与人舌空之间的距离大大缩短。为了满足消费者的需求,该地区形成了许多大型海鲜市场,市民餐桌上的“海味”越来越浓。 在市郊的海虹国际农产品交易中心,店主刘志刚汗流浃背,头和肩膀之间夹着电话。他的手指不停地敲击键盘来回复在线订单。网络的另一端是从新疆各地订购海鲜的顾客。 “新疆人对海鲜的热情没有输给其他地方 刘志刚告诉记者,他从1995年开始从沿海地区向乌鲁木齐批发海鲜。活虾的存活时间只有24小时,无法及时从沿海城市运出。当时市场上大多是泥鳅、黄鳝和冻带鱼,价格非常高。对当时的人们来说,它们是奢侈品。 目前,刘志刚不再需要出去寻找自己的供应来源。沿海地区的商家会及时前来码头与新产品接触,“空运输虾、蟹等新鲜海鲜,最早可在四至五小时内到达市场。” 最近,这家商店每天的海鲜销售额可以达到一吨以上!“经过多年的发展,新疆地方水产养殖业也稳步发展,形成了以大量鱼类为主,以名优品种为辅的格局。虾、虹鳟鱼和河蟹都有。 令食客高兴的是,近年来,随着“一带一路”海陆空物流的快速发展,新鲜实惠的海鲜从巴基斯坦和挪威进入新疆市场,人们开始熟悉龙虾、白皮虾、石斑鱼等深海物种。 乌鲁木齐海关数据显示,新疆口岸进口水产品数量从2016年的十几个增加到去年的近60个,进口水产品贸易国的数量从邻国逐渐扩大到欧洲,比两年前增加了一倍多。 在乌鲁木齐海鲜经营者王林宇看来,“一带一路”倡议的红利不仅是“你来了”,也是“我走了”。早在两年前,她就积极与“一带一路”路线沿线国家的客户合作。目前,该公司每周通过两次航班向吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦运送水产品。 “国家政策和政策已经准确着陆,让每个人都能看到这个行业的蓝色海洋。 王林宇表示,新疆作为丝绸之路经济带的核心区域,日益成为交通枢纽和商业物流中心。今年下半年,他希望依靠中欧银行拓展跨境业务。

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